Pour tout connaître de l'histoire de St-Hubert, le livre "Les rôtisseries St-Hubert, 50 ans de grands succès" est tout indiqué. Non seulement il nous décrit l'histoire de nos fondateurs, Hélène et René Léger, mais il traite également de la restauration au Québec, et comment St-Hubert a su s'adapter aux changements économiques des cinq dernières décennies.

Ce livre est en vente chez tous les libraires du Québec.

Bonne lecture!