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Poulet rôti piri-piri

Poulet rôti piri-piri | St-Hubert


Poulet rôti piri-piri

St-Hubert propose ses classiques, certes, mais nous sommes aussi très fiers de pouvoir proposer des plats aux arômes des saveurs du monde.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir cette saveur de poulet rôti accompagnée de notre sauce piri-piri, fabriquée de manière artisanale par une entreprise familiale d’ici.
 

Découvrez l'histoire de cette famille

Originaires des Açores au Portugal et émigrés au Québec en 1956, plusieurs membres de la famille des propriétaires de l’entreprise quittèrent leur pays natal et emportèrent avec eux leurs coutumes et leurs recettes traditionnelles. Leur sauce piri-piri s’inspire des habitudes de leurs mères et de leurs tantes qui assaisonnaient leurs mets avec des ingrédients savoureux, comme le citron, l’ail et le piment piri-piri, élément clé de leur sauce secrète.

La Casa Das Tias, traduction de la Maison des Tantes, a vu le jour en 2012 au marché Godefroy de Bécancour au Centre du Québec. À cette date, les membres de la famille trouvaient bien dommage que la cuisine authentique portugaise ne soit pas connue dans la région et ont donc entrepris de partager leur héritage culinaire au Québec.

C’est au printemps 2016 que Casa Das Tias et St-Hubert prirent contact. L’intérêt ressenti par l’entreprise artisanale pour leur produit suscita chez ses fondateurs un grand sentiment de fierté ; ils furent ravis de partager le goût authentique du Portugal à travers notre large réseau de plus de 120 rôtisseries!


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