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Entrées à partager
Composez votre entrée au gré de votre fantaisie
Pique-assiette
Rondelles d'oignon et pommes de terre gaufrées
avec une entrée au choix : ailes de poulet(4), bâtonnets de fromage(4) ou piments jalapeño(4)
Bâtonnets de fromage(4)
Fromage mozzarella légèrement pané et frit. Servis avec notre délicieuse sauce napolitaine.
Piments jalapeño(4)
Farcis de fromage à la crème, légèrement panés et frits. Servis avec salsa ou crème sure.
Rondelles d'oignon
Servies avec une sauce onctueuse à la moutarde de Dijon.
8 oz
1 lb de rondelles d'oignon à partager.
Ailes de poulet
Une spécialité de la maison. Tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.
4 ailes
8 ailes
16 ailes
24 ailes
Filets de poulet satay(4)
Bouchées de poulet à la thaîe
Quesadillas au poulet
Deux tortillas farcies de poulet, de fromage Monterey Jack et de salsa, servies avec crème sure et lanières de poivron rouge.
Brie fondant et bruschetta
Brie chaud relevé d’un pesto de tomates séchées, accompagné de bruschetta et de pain français.
Satay et compagnie
Tendres filets de poulet grillés, nappés de sauce thaïe.
Servis avec rondelle d'oignon, pomme de terre gaufrées et une entrée au choix.
Côtes levées et compagnie
Badigeonnées d’une sauce au choix : notre sauce classique St-Hubert ou notre nouvelle sauce Sud-Ouest au goût fumé et sucré.
Servies avec rondelles d’oignon, pommes de terre gaufrées et une entrée au choix.
Salades
César
St-Hubert
Coeur d'artichaut, coeur de palmier, concombres, tomates cerises, lanières de poivron rouge et croûtons sur un lit de laitue fraîche.
Soupes
Aussi délicieuses que réconfortantes, avec leur savoureux bouillon de poulet St-Hubert, leurs légumes frais ou leurs gros morceaux de poulet.
Légumes*
Poulet et nouilles
Poulet et riz
Crème de poulet*
*Offerte seulement aux heures d'affluence.
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Tous nos plats principaux* sont servis avec accompagnement au choix: frites, purée de pommes de terre**,
pomme de terre au four**, riz pilaf, légumes, salade César ou du jardin.
Salade de chou, pain et sauce à volonté pour la majorité de nos plats.
Poulet rôti
Soucieuse de vous offrir des repas sains, St-Hubert ne vous sert que du poulet rôti « végétal », ainsi appelé parce qu’il est nourri à base d’un mélange de grains qui ne contient aucun gras ni sous-produit d’origine animale. Dodu, juteux et savoureux, ce poulet fait la fierté de nos maîtres rôtisseurs!
Quart de poulet (cuisse)
Quart de poulet (poitrine)
Double cuisse
Demi-poulet
Salades-repas
Légumes frais et laitue bien croquante avec vinaigrette au choix.
Salade de légumineuses
Salade César au poulet et mandarines
(portion régulière ou modérée)
Poitrine de poulet rôti sur lit de laitue fraîche
Poitrine de poulet rôti sur lit de salade César
Salade Nouvelle-Orléans
(portion régulière ou modérée)
Salade méditerranéenne
Salade thaïlandaise (épicée)
(portion régulière ou modérée)
Sandwiches
Bagel 9 grains et tartinade à la salade de poulet
Sandwich à la salade de poulet St-Hubert
Club-Burger au poulet
Wrap aux filets de poitrine de poulet
Club St-Hubert (pain brun ou blanc)
Club pour deux
Sandwich à la poitrine de poulet et au fromage brie
Sandwich à la poitrine de poulet et au fromage brie pour deux
Filets de poulet
Tendres filets de poitrine de poulet légèrement panés et servis avec l'une de nos délicieuses sauces.
2 filets
4 filets
6 filets
Ailes de poulet (repas)
Une spécialité de la maison. Tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur.
8 ailes
12 ailes
Autres spécialités
Poutine au poulet
Sandwich Hot chicken
(portion régulière ou modérée)
*À l'exception des salades-repas et de la poutine au poulet.
**Offerte seulement aux heures d'affluence
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Tendres et savoureuses, nos grillades sauront combler les amateurs les plus exigeants.
Servies avec accompagnement* au choix: frites, purée de pommes de terre**,
pomme de terre au four*, riz pilaf, légumes, salade César ou du jardin.
Salade de chou, pain et sauce à volonté pour la majorité de nos plats.
Boeuf
Laissez-vous tenter par notre boeuf de qualité supérieure. Servi avec pain français et notre délicieuse sauce au poivre.
Steak-frites (haut de surlonge de 5 oz)
Bifteck de contre-filet (10 oz) AAA
Côtes levées
Tendres à souhait et généreuses en viande, elles sont aussi célèbres que notre poulet rôti. Badigeonnées d’une sauce au choix : notre sauce classique St-Hubert ou notre nouvelle sauce Sud-Ouest au goût fumé et sucré.
Portion modérée (11 oz)
Portion modérée (11 oz) avec quart de poulet (cuisse)
Portion modérée (11 oz) avec quart de poulet (poitrine)
Portion modérée (11 oz) avec filets de poitrine de poulet (4)
Pleine portion (22 oz)
Poitrines de poulet grillées
Inspirées des grandes cuisines du monde. Accompagnées de légumes.
(offertes en portions régulières ou modérées)
Poitrine grillée à l'orientale
Nappée d'une sauce orientale et servie sur riz pilaf.
Poitrine grillée à la texane
Recouverte de sauce barbecue fumée et servie sur riz pilaf.
Poitrine grillée à la dijonnaise
Badigeonnée d’une sauce à la moutarde de Dijon. Servie avec riz pilaf.
Poitrine grillée à la thaïe
Nappée de sauce thaïe épicée et servie sur un lit de vermicelles de riz et de légumes.
Poitrine grillée à la méditerranéenne
Recouverte de sauce napolitaine et de fromage mozzarella gratiné. Servie sur riz pilaf
Brochettes de poulet
Servies avec riz pilaf, et brochette de fruits et légumes.
Brochette St-Hubert
Notre brochette classique, grillée à point.
Brochette à la thaie
Badigeonnée d'une sauce sucrée et pimentée.
Olé Fajitas!
Lanières de poulet assaisonnées à la mexicaine et servies grésillantes dans un poêlon avec des légumes sautés. Accompagnées de tortillas, salsa, guacamole, crème sure et fromage Monterey Jack.
Fajitas sur poêlon
(portion régulière ou modérée)
Fajitas sur poêlon à partager
*À l’exception des fajitas et de la poitrine grillée à la thaïe
**Offerte seulement aux heures d'affluence
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Servi du lundi au vendredi, de 11h à 14h. Comprend plat principal, dessert et boisson (thé, café,
tisane ou boisson gazeuse).
À volonté
Salade de chou, pain, sauce et boisson pour la majorité des plats.
1/2 sandwich à la salade de poulet avec soupe ou 1/2 salade
Bagel 9 grains et tartinade à la salade de poulet
Filets de poitrine de poulet (2)
Sandwich Hot chicken, viande brune
Club-Burger au poulet
Quart de poulet (cuisse)
Vol-au-vent au poulet
Wrap aux filets de poitrine de poulet
Pâté au poulet
Salade de légumineuses
Filets de poitrine de poulet (4)
Double cuisse
Quart de poulet (poitrine)
Salade César au poulet et mandarines
Steak-frites (haut de surlonge de 5 oz)
Dessert*
Gâteau vanillé, sauce sucre à la crème ou coulis de fruits
Pouding chômeur
Carré aux dattes
Crème glacée
Sorbet aux framboises
Yogourt Danone (0% m.g.) avec fruits et garniture à l'avoine
*Portion Midi Go !
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REPAS FAIBLES EN GLUCIDES ET EN MATIÈRES GRASSES
De plus en plus de gens surveillent leur consommation de glucides et de matières grasses. St-Hubert le sait et, toujours au fait des tendances, vous propose des mets délicieux qui vous permettront de faire des choix judicieux.
Notre nutritionniste a spécialement sélectionné chacun des mets ci-dessous. En choisissant une entrée, un plat principal et un dessert de ce menu, vous consommerez un repas contenant moins de 65 g de glucides et moins de 30 g de matières grasses ! Et si vous voulez en savoir plus long sur la valeur nutritive de ces plats, demandez à consulter notre Guide d’information nutritionnelle.
Ces repas n’incluent ni pain ni salade de chou.
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Glucides (g) |
Matières grasses (g) |
| ENTRÉES |
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| Jus de tomate |
7,4 |
0,1 |
| Jus de légumes |
8,9 |
0,4 |
| Jus de tomate et palourde |
8,2 |
0,2 |
| Soupe aux légumes*, avec craquelins |
12 |
3,1 |
PLATS PRINCIPAUX |
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| Quart de poulet (cuisse) sans peau, avec sauce barbecue et riz pilaf |
32 |
21 |
| Quart de poulet (poitrine) sans peau, avec sauce barbecue et riz pilaf |
32 |
13 |
| Bifteck de haut de surlonge (5 oz) avec riz pilaf et tomates cerise |
27 |
23 |
| Poitrine de poulet rôti sur lit de laitue fraîche avec vinaigrette italienne légère et tranche de pain de blé entier (sans beurre) |
21 |
16 |
DESSERT |
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| Yogourt Danone à la vanille 0% m.g. (110 g) |
6,6 |
0 |
*Offerte seulement aux heures d’affluence
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