Préparation et cuisson:
30 minutes

donne:
4 portions

Préchauffer le four à 425°F. Dans un bol, faire tremper le pain dans le lait quelques minutes. Ajouter le porc, le sachet de Sauce Oignon St-Hubert, l’oignon, le poivre et l’origan. Bien mélanger. Sur 18 demi-brochettes de bois, façonner des petits rouleaux et les enrober d’une demi-tranche de bacon. Déposer sur une plaque allant au four et cuire 15 à 20 minutes. Mélanger tous les ingrédients de la sauce et réserver au frais jusqu’au moment de servir. Dans une assiette de service, déposer au centre un bol de la sauce et disposer autour les brochettes de porc.

Préparation et cuisson:
15 minutes

donne:
4 portions

Nettoyer les moules sans les faire tremper dans l’eau et réserver au frais. Dans une grande casserole, faire revenir les oignons verts dans l’huile et le beurre 1 minute. Déglacer avec le Bouillon au Poulet St-Hubert, ajouter la Sauce blanche À la king St-Hubert et porter à ébullition. Ajouter le persil et les moules. Cuire à couvert 5 minutes ou jusqu’à ce que les moules soient ouvertes. Incorporer les tomates, rectifier l’assaisonnement et servir aussitôt.

Préparation et cuisson:
2½ heures

donne:
4 portions

Préchauffer le four à 350°F. Préparer l’Assaisonnement Ragoût de bœuf St-Hubert tel qu’indiqué sur l’emballage. Dans un plat allant au four, déposer le bœuf, ajouter tous les ingrédients et cuire au four à couvert pendant 2 1/2 à 3 heures ou jusqu’à tendreté. Servir nappé de la sauce aux fruits et accompagné de pommes de terre ou de riz.

Préparation et cuisson:
45 minutes

donne:
4 portions

Préchauffer le four à 375°F. Mélanger ensemble les amandes, le parmesan, la chapelure et l’Assaisonnement pour Salades St-Hubert. Dans un poêlon, sauter les légumes dans l’huile 3 minutes. Assaisonner. Farcir les hauts de cuisse des légumes, refermer et retenir à l’aide d’un cure-dent. Enrober les hauts de cuisse du mélange d’amandes, déposer sur une plaque huilée allant au four et cuire 20 à 25 minutes. Pendant ce temps, chauffer la Sauce Brune St-Hubert à feu doux. Au moment du service, retirer les cure-dents, napper le fond des assiettes de la sauce et déposer les hauts de cuisse.

Préparation et cuisson:
30 minutes

donne:
4 portions

Préparer la Sauce Dinde St-Hubert tel qu’indiqué sur l’emballage et réserver au chaud. Cuire les pâtes et garder au chaud. Dans un poêlon, sauter la dinde et le zeste d’orange dans l’huile et le beurre 5 minutes. Ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 3 minutes. Incorporer la gelée de canneberges, le jus d’orange et laisser mijoter 1 minute. Incorporer la Sauce Dinde St-Hubert et porter à ébullition. Servir aussitôt avec les pâtes

Préparation et cuisson:
30 minutes

donne:
4 portions

Préchauffer le four à 350°F. Préparer la Sauce Bar-B-Q St-Hubert tel qu’indiqué sur l’emballage en lui ajoutant 2 tasses d’eau supplémentaires. Réserver au chaud. Dans une casserole allant au four, faire revenir l’oignon, l’ail, les courges et la carotte dans l’huile 3 minutes. Ajouter le riz, les pois chiches et remuer continuellement 2 minutes. Ajouter la sauce, l’Assaisonnement pour Salades St-Hubert et cuire au four 20 à 25 minutes à couvert. Ajouter le persil, vérifier l’assaisonnement et servir.

Préparation et cuisson:
1 heure

donne:
4 portions

Chauffer la Sauce aux Poivres St-Hubert à feu doux. Réserver au chaud. À la poêle, faire griller l’aubergine dans l’huile d’olive. Saler et poivrer. Déposer les tranches d’aubergine au fond d’un plat allant au four. Répéter les mêmes étapes pour les poivrons et les déposer sur les aubergines. Dans la même poêle, sauter le fenouil, les courgettes et l’ail dans l’huile d’olive. Assaisonner d’origan et de basilic et déposer sur les poivrons. Couler les œufs sur les légumes et saupoudrer de chapelure. Terminer l’étagé avec les tomates et le fromage. Cuire au four à 350°F pendant 45 minutes à découvert. Au moment du service, napper le fond de l’assiette de Sauce aux Poivres St-Hubert et déposer un carré d’étagé.

Préparation et cuisson:
20 minutes

donne:
4 portions

Préparer le sachet de Sauce Vin rouge St-Hubert tel qu’indiqué sur l’emballage. Cuire les linguine et les garder au chaud dans la casserole de cuisson. À la poêle, sauter le veau, le brocoli, la carotte et le champignon dans l’huile 4 minutes. Lorsque le tout est cuit, ajouter les épinards, la Sauce Vin rouge St-Hubert et laisser mijoter quelques minutes à feu doux. Incorporer ce mélange aux linguine, poivrer et servir parsemé de parmesan.

Préparation et cuisson:
20 minutes

donne:
4 portions

Mariner le saumon avec la Marinade viande St-Hubert tel qu’indiqué sur l’emballage. Pour le chutney, mélanger ensemble tous les autres ingrédients et laisser reposer. Griller les darnes à la poêle 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à cuisson désirée et servir avec le chutney.

Préparation et cuisson:
30 minutes

donne:
4 portions

Dans un grand poêlon, dorer les lanières de porc dans l’huile avec la carotte. Ajouter le reste des légumes et poursuivre la cuisson de 3 à 5 minutes. Incorporer le contenu du sachet de Sauce pour Porc St-Hubert. Incorporer le lait de coco et la pâte de cari. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu’à épaississement de la sauce. Cuire les vermicelles de riz. Servir le sauté de porc sur un lit de vermicelles.

Préparation et cuisson:
25 minutes

donne:
4 portions

Préchauffer le four à 400°F. Dans un bol, mélanger le bœuf, l’œuf, les oignons verts, l’ail, la chapelure, la sarriette, 1/3 de tasse de la Sauce aux Poivres St-Hubert et la moutarde de Dijon. Saler au goût. Façonner 8 boulettes en insérant le fromage au centre et les déposer dans les moules à muffins non graissés. Badigeonner les pains de viande de 1 c. à thé de sauce et cuire au four 15 à 20 minutes. Pendant ce temps, chauffer le reste de la sauce et crémer. Servir deux mini-pains par personne nappés de la sauce, accompagnés de légumes.

Préparation et cuisson:
20 minutes

donne:
4 portions

Mariner le poulet avec la Marinade poulet St-Hubert tel qu’indiqué sur l’emballage. Dans un poêlon, sauter le poulet dans l’huile et réserver au chaud. Dans le même poêlon, sauter l’oignon, le poivron et l’ail dans l’huile. Réserver avec le poulet. Mélanger ensemble les tomates, la coriandre et assaisonner au goût. Réduire en purée l’avocat et le jus de citron. Tartiner les tortillas de purée d’avocat, garnir d’une portion de poulet et légumes et d’une portion de tomates. Rouler les tortillas et servir accompagnés de frites assaisonnées au Bar-B-Q.

Préparation et cuisson:
60 minutes

donne:
4 portions

Préchauffer le four à 375°F. Sur une surface de travail enfarinée, étendre la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâte pour obtenir une épaisseur de 3 mm. Détailler en quatre rectangles et réserver. Badigeonner chaque filet de la Soupe Crème de champignons St-Hubert et poivrer. Rouler les filets et les déposer au centre sur pâte. Verser 1/4 tasse de Soupe Crème de champignons St-Hubert sur chaque roulade. Badigeonner les contours de la pâte avec l’œuf et refermer le tout de façon à obtenir une pochette. Aplatir les contours à l’aide d’une fourchette et badigeonner le dessus de l’œuf. Déposer les feuilletés sur une plaque allant au four couvert d’un papier parchemin et cuire au four 35 à 45 minutes. N.B.: Si la pâte colore trop rapidement, couvrir d’un papier aluminium. Servir accompagné de légumes de saison.

Préparation et cuisson:
30 minutes

donne:
4 portions

Préchauffer le four à 400°F. Cuire les pâtes selon les indications sur l’emballage et réserver au chaud. Dans un grand poêlon, faire revenir dans l’huile les échalotes et l’ail. Ajouter les champignons et le poivron et cuire 3 minutes. Déglacer au Bouillon au Poulet St-Hubert et laisser réduire le liquide de moitié. Mélanger le sachet de Sauce Champignons St-Hubert à l’eau bouillante et l’incorporer au mélange de champignons. Laisser mijoter 3 minutes à feu moyen. Crémer et rectifier l’assaisonnement. Incorporer les pâtes et bien les enrober de sauce. Déposer les pâtes dans des ramequins allant au four. Couvrir de fromage râpé et gratiner au four 10 minutes. Ajouter le persil.

Préparation et cuisson:
15 minutes

donne:
4 portions

Préchauffer le four à 450°F. Chauffer 2 conserves de Soupe Crème de poulet St-Hubert et réserver au chaud. À la poêle, faire revenir l’oignon, les carottes et le navet ou les pommes de terre dans l’huile. Incorporer le Bouillon au Poulet St-Hubert et le cerfeuil, et porter à ébullition. Incorporer l’autre conserve de Soupe Crème de poulet St-Hubert et laisser mijoter 2 minutes. Rectifier l’assaisonnement et réduire en purée au malaxeur. Réserver au chaud. Saupoudrer les tranches de pain du Sel Assaisonné St-Hubert et les faire griller au four. Servir en versant simultanément une louche de chaque potage dans des assiettes creuses et les accompagner de pains grillés.

Dans un bol, mélanger la sauce, le jus de citron vert et le gingembre; réserver. Au wok, chauffer l'huile et faire revenir les crevettes 30 secondes; ajouter les légumes et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter la sauce et laisser mijoter 1 à 2 minutes. Servir sur un nid de riz au jasmin.

Dans un bol, mélanger les sauces, le vinaigre et les cubes d'ananas; réserver. Au poêlon, chauffer l'huile et colorer les lanières de veau. Ajouter la sauce puis laisser mijoter 2 à 3 minutes. Servir accompagné de couscous.

Dans un bol, mélanger la sauce et le miel; réserver 60 ml (1/4 tasse). Mariner le filet de porc pendant 30 minutes. Dans un poêlon, chauffer l'huile et colorer le filet de porc de chaque côté. Terminer la cuisson au four à 190°C (375°F) de 20 à 25 minutes en badigeonnant régulièrement avec le reste de la marinade. Servir accompagné de pommes de terre en escalopes et de courgettes au four.

Dans un bol, mélanger les sauces et la moutarde de Dijon; réserver 60 ml (1/4 tasse). Ajouter les pilons et mariner 30 minutes. Déposer les pilons sur une plaque de cuisson huilée; cuire au four à 180°C (350°F) environ 50 minutes (77°C (170°F) au thermomètre). À la mi-cuisson, badigeonner avec le reste de la marinade. Au service, parsemer d'arachides.