Informations nutritionnelles

Retrouvez ici les renseignements nutritionnels de vos produits St-Hubert favoris. Téléchargez nos feuillets Valeurs nutritives et Allergènes pour obtenir en un clic la valeur nutritive, les allergènes et calories contenus dans les produits offerts en restaurant ou à la livraison chez St-Hubert.

Valeurs nutritives

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Allergènes

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Bien comprendre le tableau de valeur nutritive et des allergènes

La valeur nutritive et les allergènes d’un plat sont donnés pour les repas tels que servis, c’est-à-dire pour toutes les composantes de base qui constituent ce plat.
 

Ce qui est compris dans la valeur nutritive et les allergènes d’un plat

La plupart des plats principaux sont servis avec une portion de sauce B.B.Q. et un pain. Ceux-ci sont inclus dans la valeur nutritive et les allergènes du plat. C’est le cas, par exemple, des plats Quart de poulet rôti et Côtes levées.

Certaines soupes sont servies par défaut avec des craquelins en sachet, ceux-ci sont donc inclus dans la valeur nutritive et les allergènes du plat. Les soupes concernées sont les suivantes : Crème de poulet, Soupe aux légumes, Soupe poulet et nouilles et Soupe poulet et riz.

Certains plats sont servis avec un accompagnement, une sauce ou une vinaigrette prédéterminée. Ceux-ci sont inclus dans la valeur nutritive et les allergènes du plat. Par exemple, la Brochette de poulet est servie par défaut avec riz et brochette de fruits et légumes. La valeur nutritive et les allergènes du plat incluent donc ces aliments. Ils excluent par contre l’accompagnement au choix.
 

Ce qui n'est pas compris dans la valeur nutritive et les allergènes d’un plat

Pour les plats principaux dont l’accompagnement, la sauce ou la vinaigrette sont au choix, la valeur nutritive et les allergènes de ceux-ci ne sont pas comptabilisés dans les informations du plat choisi. Vous devez alors vous référer aux sections « Accompagnements » et « Sauces et vinaigrettes » pour obtenir la valeur nutritive et les allergènes de ce que vous aurez choisi.

Par exemple, le plat Quart de poulet poitrine comprend, par défaut, une portion de sauce B.B.Q. et un pain, mais est servi avec un accompagnement au choix (ex.: portion de frites). L’accompagnement choisi n’est pas inclus dans la valeur nutritive et les allergènes du plat.

Notez que la salade de chou est toujours exclue de la valeur nutritive et des allergènes des plats.
 

Comment savoir lorsqu’un aliment n’est pas compris dans la valeur nutritive et les allergènes d’un plat

Lorsqu’un plat présente un accompagnement, une sauce ou une vinaigrette au choix non inclus dans la valeur nutritive et les allergènes, un astérisque apparaît à la suite du nom du plat. Vous devez alors vous référer aux sections « Accompagnements » et « Sauces et vinaigrettes » pour obtenir la valeur nutritive et les allergènes de ce que vous avez choisi.

Si le nom d’un plat n’est pas accompagné d’un astérisque, alors tous les aliments composant le plat sont inclus dans les informations nutritionnelles (à l’exception de la salade de chou).