1. Dans un plat peu profond, mélanger le contenu du sachet avec 150 mL (2/3 tasse) d’eau.

2. Piquer 1 kg (2,2 lb) de bifteck, côtelettes ou cubes de viande boeuf, de porc ou d'agneau pour brochettes, de tous les côtés à l’aide d’une fourchette.

3. Déposer dans la marinade et retourner la viande pour bien enrober tous les côtés.

4. Laisser mariner au réfrigérateur en retournant souvent la viande, de 30 à 60 minutes selon la tendreté des morceaux utilisés. 

5. Griller au four ou au barbecue, ou rôtir en badigeonnant de marinade. 

JETER TOUT RESTE DE MARINADE.

SUGGESTION: Si l’on désire une marinade plus relevée, ajouter en même temps que l’eau 15 mL (1 c. à table) de vinaigre, une gousse d’ail hachée fin et du poivre au goût.