Geneviève Lagacé

Chef, approvisionnement stratégique

Pour Geneviève, St-Hubert c’est avant tout le souvenir de ses grands-parents qui amenaient la famille, les cousins, les cousines, les oncles et les tantes au restaurant pour les célébrations familiales. Des souvenirs impérissables qui la font sourire encore à ce jour et qui certainement ont pesé dans la balance lorsqu’elle postule chez St-Hubert en 2014. Cette acheteuse à la fois douce et épicée à l’image de notre salade Bangkok commence ainsi sa carrière chez nous.
 

Forte devant le défi

En arrivant chez St-Hubert, elle découvre la structure bien établie derrière le réseau de nos franchisés. Elle est impressionnée. Soutenir les franchisés devient maintenant l’une de ses principales motivations et son sentiment d’appartenance et sa fierté de faire partie de la famille grandit. Soutenir les franchisés, c’est s’assurer que personne ne manque de rien. Jusqu’à aujourd’hui, le plus grand défi qu’elle a eu à relever a été la grève des employés de l’usine d'un fournisseur principal de St-Hubert. Ce moment en a été un d’incertitudes, certes, mais qui a eu un effet rassembleur. Elle, ses coéquipiers, l’équipe de direction, les franchisés, tous ont travaillé ensemble afin que St-Hubert continue de rayonner et d’apporter bonheur et réconfort à ses clients. Chapeau!

Une poutine sans calorie?

Celle qui rêve un jour de voir apparaître sur le menu une poutine santé que l’on peut manger sans modération et sans compter les calories, ce qu’on se souhaite probablement tous aussi, n’est néanmoins pas déçue du menu St-Hubert en place. Elle se plait d’ailleurs à savourer l’ensoleillée poitrine de poulet piri piri et ses saveurs du Portugal. Et en attendant la poutine zéro calorie, eh bien, elle se permet parfois un gâteau blanc couronné d’une sauce au sucre à la crème fondant. Après tout, le bonheur se trouve dans les petites (et parfois plus caloriques) choses, non?