La famille Gauthier-Corriveau

La famille du coin : Annie Gauthier et Marco Corriveau de Val-d’Or

Franchisés, Val-d'Or

Derrière chaque franchise St-Hubert se trouve une famille et son histoire. À Val-d’Or, c’est celle d’Annie Gauthier et de Marco Corriveau. En couple dans la vie et au travail, les deux franchisés ont fondé leur famille du coin en faisant place à la différence.

« Ma blonde trouve tout le monde beau et bon », vous dira Marco si vous lui demandez de décrire celle avec qui il partage sa vie et sa carrière. Ce n’est d’ailleurs pas un hasard si on la surnomme « madame RH » au sein du réseau St-Hubert. Son secret? Prendre le temps de s’intéresser aux autres, peu importe leur classe sociale, leur culture ou leur scolarisation.

Annie et Marco se sont rencontrés en 1994 alors que tous les deux devenaient serveurs à la rôtisserie de Val-d’Or. Loin de se douter qu’ils en seraient un jour les propriétaires, il ne leur fallut que quelques mois pour occuper des postes de gestion. Avec le temps, les deux franchisés ont créé un lieu rassembleur où tout le monde est le bienvenu. 

Une famille qui célèbre la différence 

« Il y a 25 ans, les bons serveurs étaient ceux qui amenaient le plus d’assiettes. Pour moi, le meilleur serveur est d’abord et avant tout quelqu’un qui a les valeurs à la bonne place. Quand je suis arrivée au St-Hubert de Val-d’Or, j’ai revu nos priorités d’embauche pour faire plus de place à la personne qu’à la productivité », explique Annie.
 

Avec l’aide de Marco, Annie a travaillé fort pour sensibiliser son équipe aux réalités des communautés autochtones et pour l'éduquer aux défis auxquels les personnes avec une déficience intellectuelle ou une limitation physique font face. Le duo s’est d’ailleurs toujours fait un devoir d’embaucher des personnes au bagage différent comme Julien, atteint de trisomie 21 et préposé à l’accueil depuis maintenant douze ans. 

« Sentir qu’on fait une différence, c’est la raison pour laquelle on fait notre métier dans le fond », s’entend le couple. 

...et qui dépasse les portes du restaurant 

La réputation d’Annie et Marco n’est plus à faire. Le duo d’entrepreneurs est reconnu pour son implication sans borne, des activités sportives aux événements communautaires. Il va même jusqu’à récompenser son équipe lorsqu’elle donne un peu de son temps pour aider le monde autour d’elle. 

« On offre depuis deux ans un programme de récompense qui vise à encourager nos employés à aller donner du sang à la Croix-Rouge. En échange d’une preuve, sous forme de selfie, on leur offre un repas d’une valeur de 25 $ », ajoute Annie. 

Même s’ils ne s’en vantent pas, Annie et Marco ont été les premiers franchisés du réseau à mettre sur pied un service de raccompagnement de l’après-bal pour les jeunes du secondaire. Depuis 15 ans, c’est bénévolement qu’ils font le bonheur des jeunes qui terminent leur secondaire. En 2020, alors que les 270 finissants n’ont pu profiter du raccompagnement en put put St-Hubert (la voiture de livraison), Annie et Marco ont adapté l’expérience en leur offrant des modèles réduits de la célèbre coccinelle accompagnés d’une carte-cadeau et d’un mot de félicitations.

Comment décririez-vous la famille St-Hubert?
« Pour moi, St-Hubert, c’est plein de belles histoires de gens qui ont commencé au bas de l’échelle et qui ont réussi, chacun à leur façon, à rendre plus complète cette famille », explique Annie.

Annie et Marco en ont encore pour deux ou trois ans comme franchisés. C’est Jean-François, qui a travaillé à la rôtisserie pendant plus de dix ans, et Caroline, leur directrice générale, qui reprendront bientôt les rênes de leur rôtisserie. Annie et Marco se disent d’ailleurs bien heureux de continuer d’y aller avec la famille pour reprendre le restaurant dans lequel ils ont mis beaucoup de temps et d’amour.