Canapé de tartinade de poulet et confiture d’oignons aux canneberges

Canapé de tartinade de poulet et confiture d’oignons aux canneberges

Portions :
plus ou moins 30 canapés / confiture = 60 ml (1/4 tasse)

Temps de cuisson :
15 minutes

Temps de préparation :
15 minutes

 

Ingrédients

  • 5 ml (1 c. à thé) beurre
  • 1 oignon, haché
  • 60 ml (1/4 tasse) jus de canneberges
  • 30 ml (2 c. à soupe) sirop d’érable
  • Sel et poivre du moulin
  • 30 ml (2 c. à soupe) persil frais haché
  • Environ 30 craquelins nature ou tranches de baguette grillées
  • 1 contenant de tartinade de poulet St-Hubert

Préparation

  1. Dans une casserole, fondre le beurre à feu moyen et y faire revenir l’oignon 5 minutes.
  2. Ajouter le jus de canneberges, le sirop et assaisonner.
  3. Porter à ébullition et cuire 10 minutes de plus ou jusqu’à ce qu’il n’y ait presque plus de liquide.
  4. Retirer du feu, transférer dans un bol, laisser refroidir et ajouter le persil.
  5. Selon la taille des craquelins, tartiner chacun avec environ 10 ml (2 c. à thé) de tartinade au poulet et garnir avec environ 2 ml (1/2 c. à thé) de confiture.