Casserole de poulet, sauce aux poivres, canneberges et romarin
Casserole de poulet, sauce aux poivres, canneberges et romarin
Portions :
4 à 6
Temps de cuisson :
20 à 25 minutes
Temps de préparation :
10 minutes
Ingrédients
- 1 sachet de sauce aux 3 poivres St-Hubert
- 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive
- 900 g (2 lb) hauts de cuisses de poulet
- 1 contenant de 225 g (8 oz) champignons, tranchés
- 60 ml (1/4 tasse) canneberges séchées
- 1 à 2 tiges de romarin frais
Préparation
- Préparer la sauce aux 3 poivres selon les instructions de l’emballage.
- Dans une grande poêle ou un faitout, chauffer l’huile à feu moyen-vif et saisir le poulet. Transférer dans une assiette.
- Dans la poêle, sauter les champignons quelques minutes.
- Baisser le feu à moyen-doux. Remettre le poulet dans la poêle, ajouter les canneberges, le romarin et verser la sauce.
- Mijoter à couvert 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.
- Retirer les tiges de romarin et servir.