Casserole de poulet, sauce aux poivres, canneberges et romarin

Casserole de poulet, sauce aux poivres, canneberges et romarin

Portions :
4 à 6

Temps de cuisson :
20 à 25 minutes

Temps de préparation :
10 minutes

 

Ingrédients

  • 1 sachet de sauce aux 3 poivres St-Hubert
  • 15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive
  • 900 g (2 lb) hauts de cuisses de poulet
  • 1 contenant de 225 g (8 oz) champignons, tranchés
  • 60 ml (1/4 tasse) canneberges séchées
  • 1 à 2 tiges de romarin frais

Préparation

  1. Préparer la sauce aux 3 poivres selon les instructions de l’emballage.
  2. Dans une grande poêle ou un faitout, chauffer l’huile à feu moyen-vif et saisir le poulet. Transférer dans une assiette.
  3. Dans la poêle, sauter les champignons quelques minutes.
  4. Baisser le feu à moyen-doux. Remettre le poulet dans la poêle, ajouter les canneberges, le romarin et verser la sauce.
  5. Mijoter à couvert 10-15 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit.
  6. Retirer les tiges de romarin et servir.