Ingrédients

• ½ boîte (600 g) Croquettes de poitrine de poulet St-Hubert
• 80 ml (1/3 tasse) mayonnaise
• 15 ml (1 c. à soupe) miel
• Sel et poivre du moulin
• 12 pains mini-burgers
• 6 tranches de mozzarella ou cheddar
• Au goût, feuilles de bébés épinards

Préparation

1. Préchauffer le four à 450 °F (230 °C).
   
2. Déposer les croquettes de poulet sur une plaque recouverte de papier parchemin.
3. Cuire au four de 10 minutes, retourner les croquettes et cuire 7 minutes de plus.
4. Entre-temps, mélanger la mayonnaise avec le miel et assaisonner.
5. Couper les pains en 2 et couvrir les parties inférieures de fromage.
6. Ajouter les pains sur la plaque et poursuivre la cuisson environ 3 minutes pour réchauffer les pains et fondre le fromage.
7. Ajouter les croquettes sur le fromage fondu et garnir d’épinards.
8. Tartiner les parties supérieures des pains avec la mayo au miel et refermer les mini-burgers.
9. Déguster avec des crudités.

Note :

• Les croquettes de poulet peuvent être cuits dans la friteuse ou à la friteuse à air.