Pain de viande à la poutine

Pain de viande à la poutine

Portions :
6 à 8

Temps de cuisson :
1 heure et 15 minutes

Temps de préparation :
15 minutes

 

Ingrédients

  • 785 g (1 ¾ lbs) porc haché
  • 500 ml (2 tasses) pommes de terre coupées en petits dés
  • 375 ml (1 ½ tasse) cheddar en grains
  • 1 oignon, haché
  • 1 œuf
  • 125 ml (1/2 tasse) chapelure
  • 22 ml (1 ½ c. à soupe) épices à steak St-Hubert
  • 1 sachet de 52 g sauce poutine originale ou 25% moins de sel St-Hubert

Préparation

  1. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  2. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf la sauce.
  3. Transférer dans une cocotte en fonte ou casserole allant au four et presser la préparation.
  4. Couvrir et cuire 15 minutes. 
  5. Préparer la sauce selon les instructions de l’emballage, mais en utilisant juste 430 ml (1 3/4 tasses) d’eau. 
  6. Verser la sauce sur le pain de viande et cuire 45 minutes de plus. 
  7. Retirer le couvercle et cuire encore 15 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage du dessus gratine.