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Patates douces rôties au bacon, sauce BBQ et jalapenos
Patates douces rôties au bacon, sauce BBQ et jalapenos
Patates douces rôties au bacon, sauce BBQ et jalapenos
Portions :
4
Temps de cuisson :
22 à 25 minutes
Temps de préparation :
15 minutes
Ingrédients
1 boîte de 398 ml (14 oz)
Sauce BBQ
/
25% moins de sel
St-Hubert
2 grosses patates douces
3 oignons verts, hachés
125 ml (1/2 tasse) bacon cuit haché
1-2 piments jalapenos frais épépinés et coupés finement ou rondelles de piments forts marinés
80 ml (1/3 tasse) coriandre fraîche hachée
310 ml (1 ¼ tasse) fromage râpé au choix (cheddar, mozzarella, gouda, etc.)
Préparation
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
Couper les patates douces, en tranches de 1,25 cm (1/2 po) d’épaisseur, déposer dans un plat allant au four.
Ajouter la sauce et cuire 20 minutes au four ou de 5 à 7 minutes au four micro-ondes de selon la puissance du four. Les patates doivent être tendres.
Dans un bol, mélanger les oignons verts avec le bacon, les jalapenos et la coriandre.
Placer les patates douces côte à côte.
Garnir avec le mélange d’oignons verts et piment.
Couvrir de fromage et gratiner à «Griller» (
Broil
).
Servir avec la sauce.
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