Pâtes au poulet et aux asperges

Ingrédients

• 750 ml (3 tasses) pâtes courtes au choix
• 1 botte d’asperges, coupés en tronçons de 2,5 cm (1 po)
• 540 ml (19 oz) crème de poireaux et poulet St-Hubert
• 500 ml (2 tasses) poulet cuit coupé en morceaux 
• 60 ml (1/4 tasse) basilic frais haché
• Sel et poivre du moulin
• Au goût, flocons de piments forts - facultatif
• Au goût, parmesan râpé

Préparation

1. Cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage. 2 à 3 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les asperges. Réserver 125 ml (1/2 tasse) d’eau de cuisson, égoutter et remettre dans la casserole.
2. Ajouter la crème de poireaux et poulet, le poulet cuit et l’eau de cuisson réservée.
3. Réchauffer à feu moyen, ajouter le basilic et assaisonner généreusement.
4. Servir garni de flocons de piments forts et de parmesan.