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Recettes
Sauté de poulet sauce au pesto
Sauté de poulet sauce au pesto
Sauté de poulet sauce au pesto
Portions :
4
Temps de cuisson :
12 à 17 minutes
Temps de préparation :
10 minutes
Ingrédients
15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive
600g (1 1/3 lb) poitrines de poulet coupées en cubes
1 paquet de champignons, coupés en quartiers
1 oignon rouge, coupé en dés
1 poivron jaune, coupé en dés
4 courgettes, coupées en demi-rondelles
1 boite de 398 ml (14 oz)
sauce à la King St-Hubert
80 ml (1/3 tasse) pesto
Sel et poivre au goût
1 grosse tomate, coupée en petit dés
60 ml (1/4 tasse) parmesan râpé
Préparation
Dans une grande poêle ou une casserole, à feu moyen-vif, chauffer l’huile et y sauter poulet 5 minutes.
Ajouter les champignons et les oignons cuire 2 minutes
Ajouter les courgettes et les poivrons, remuer.
Verser la sauce, le pesto et assaisonner. Laisser mijoter 5 à 10 minutes.
Partager dans 4 bols ou assiettes creuses et garnir de dés de tomate et de parmesan.
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