Taco de laitue au fromage croustillant, salsa de concombre et basilic

Ingrédients

• 1 boite (510 g) Bâtonnets de fromage mozzarella avec sauce marinara St-Hubert 
• 250 ml (1 tasse) concombre coupé en petits dés
• 30 ml (2 c. à soupe) basilic frais émincé
• 10 ml (2 c. à thé) huile d’olive
• 10 ml (2 c. à thé) vinaigre balsamique
• Sel et poivre du moulin
• 8 à 12 feuilles de laitue romaine

Préparation

1. Cuire les bâtonnets de fromage selon les instructions sur l’emballage et décongeler la sauce marinara.
2. Dans un bol, mélanger les dés de concombre avec le basilic, l’huile, le vinaigre et assaisonner au goût.
3. Dans 4 assiettes, disposer 2-3 feuilles de laitue.
4. Garnir avec la sauce marinara, ajouter les bâtonnets de fromage chauds et croustillants et la salsa de concombre.
5. Déguster immédiatement.