Tartare de crevettes, piri-piri et salsa fraîche

Ingrédients

• 10 ml (2 c. à thé) Assaisonnement Piri Piri St-Hubert
• 225 g (1/2 lb) crevettes cuites, coupées en petits dés
• 5 ml (1 c. à thé) zeste de citron
• 30 ml (2 c. à soupe) jus de citron
• 1 avocat, coupé en petits dés

Salsa :

• 2 ml (1/2 c. à thé) Assaisonnement Piri Piri St-Hubert
  
• 2 tomates, coupées en petits dés
• ½ oignon, haché
• 60 ml (1/4 tasse) coriandre fraîche hachée

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les crevettes, l’assaisonnement piri piri, le zeste, le jus de citron et les dés d’avocat.
2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients de la salsa.
3. Dans des verrines ou petits verres, répartir la préparation aux crevettes.
4. Garnir de salsa et servir avec des croustilles maïs.