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Vol-au-vent au saumon, sauce dijonnaise
Vol-au-vent au saumon, sauce dijonnaise
Vol-au-vent au saumon, sauce dijonnaise
Portions :
4 à 6
Temps de cuisson :
12 à 15 minutes
Temps de préparation :
15 minutes
Ingrédients
2 boîtes de 398 ml (14 oz)
Sauce dijonnaise St-Hubert
4 à 6
Vol-au vent St-Hubert
15 ml (1 c. à soupe) huile d’olive
1 oignon, haché
60 ml (1/4 tasse) crème 35 %
Sel et poivre du moulin
600 g (1 1/3 lb) filet de saumon, coupé en dés
750 ml (3 tasses) brocoli en petits bouquets
Préparation
Dans une grande casserole, à feu moyen, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon 2 minutes.
Ajouter la sauce et la crème. Assaisonner généreusement.
Porter à ébullition, ajouter les dés de saumon et les bouquets de brocoli.
Couvrir et mijoter pendant 5 minutes.
Réchauffer les vol-au-vent au four.
Garnir avec la sauce et servir immédiatement.
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