CUISINIÈRE : Dans une casserole, faire fondre à feu doux ½ tasse (125 mL) de beurre. Ajouter 1 tasse (250 mL) de lait et incorporer le contenu du sachet en fouettant jusqu’à homogénéité. Porter à ébullition à feu moyen en remuant constamment. Réduire le feu et laisser mijoter 1 minute en continuant de fouetter.

MICRO-ONDES : Dans un bol de 4 tasses (1 L) allant au micro-ondes, faire chauffer ½ tasse (125 mL) de beurre avec 1 tasse (250 mL) de lait à puissance maximale pendant 1 minute ou jusqu’à ce que le beurre soit fondu. Incorporer le contenu du sachet en fouettant. Ne pas couvrir. Cuire à puissance maximale jusqu’à ce que la sauce bouillonne, en remuant à chaque minute. Cuire ensuite 1 à 2 minutes de plus. Bien mélanger avant de servir.