Approche verte

Grâce à ses initiatives écoresponsables d’avant-garde, St-Hubert met tout en œuvre pour préserver la planète.

Après tout, on en a qu’une!

Finaliste - Entreprise citoyenne 2014, prix « matière résiduelle », Novae 

Finaliste - « Développement durable » 2014, Mercuriades 

Gagnant - « Réalisation à caractère environnemental » 2014, Phénix de l’environnement

 

Le Circuit Électrique et nos bornes de recharge

Depuis juin 2011, Les Rôtisseries St-Hubert est partenaire fondateur du Circuit électrique alimenté par Hydro-Québec, projet révolutionnaire de bornes de recharge publiques destiné à réduire l’émission de CO2 résultant des transports. Nous sommes très fiers d’affirmer que toutes nos rôtisseries offrent une borne de recharge électrique là où il est possible d’en installer une et qu’à ce jour, 15 d’entre elles sont dotées d’une borne à recharge rapide. Offrir des infrastructures de recharge aux électromobilistes Québécois est une opportunité qui cadre si bien avec la culture de l’entreprise! D’ailleurs, plusieurs de nos voitures de livraison sont hybrides ou électriques.

Notre programme St-Huvert

En 2013, St-Hubert prend les devants et devient la première chaîne de restauration au Québec à implanter la collecte de matières compostables dans tous ses établissements où il est possible de le faire. Ces restaurants, soit près de 90% de notre réseau, ont d’ailleurs tous atteint le plus haut niveau de performance de l’attestation ICI on recycle!

Saviez-vous que 98 % de nos déchets en rôtisseries sont compostables ou recyclables ? Avec St-Huvert, entre autres, environ 42 tonnes par année de matière compostable sont détournées des sites d’enfouissement pour l’ensemble de nos établissements.

Nos emballages

Verts dans l’ensemble de nos activités, St-Hubert a lancé une nouvelle gamme d’emballages recyclables en 2009. Le retrait complet de la styromousse ainsi que d’une partie importante du polystyrène des emballages et son remplacement par des matières recyclables ou compostables équivaut à l’élimination de l’équivalent de 250 camions à déchets remplis! Nos emballages peuvent être envoyés à la collecte sélective après un simple rinçage et, évidemment, le suremballage a été proscrit. Du côté de St-Hubert Détail, nous avons réduit considérablement le cartonnage superflu des emballages et tous les cartons des produits que nous recevons des différents fournisseurs sont recyclés.

Retrait des pailles en plastique

En août 2018, dans la poursuite de nos efforts en développement durable et afin de réduire les déchets dans tous nos restaurants, les Rôtisseries St-Hubert ont éliminé les pailles en plastique dans l’ensemble du réseau. C’est ainsi que dans tous nos restaurants à travers le Québec, l’Ontario et le Nouveau-Brunswick offrent des pailles biodégradables sur demande.