Derrière chaque franchise St-Hubert, il y a une histoire de famille. Et c’est particulièrement le cas chez Charles Pomerleau. À 10 ans, il fait déjà partie de la famille quand son père inaugure le St-Hubert de Rivière-du-Loup. Sa mère rejoint l’aventure en tant que directrice générale quelques années plus tard pendant que Charles participe à temps partiel pendant ses études. En 2008, il décide de reprendre l’entreprise familiale de Rivière-du-Loup et ouvrira, quelques années plus tard, la succursale de Montmagny avec son associé Martin Pagé, le conjoint d’une amie d’enfance. À l’extérieur de la rôtisserie, Charles est très actif. Sports de plein air, ski alpin, kitesurf et vélo, sont quelques-unes de ses sorties préférées. Cette passion du sport, il la partage avec sa conjointe et leurs deux garçons, autant au Québec, qu’en voyage autour du monde.