Jonquière (Saguenay)

Restaurant et bar St-Hubert

Peu importe votre envie du moment, vous serez comblé au restaurant St-Hubert de Jonquière! Les côtes levées et le poulet BBQ St-Hubert que vous aimez et connaissez déjà sont bien sûr à l’honneur, mais nos chefs vous proposent aussi leurs inspirations culinaires du moment à L’ardoise. De quoi faire saliver vos papilles! Salle de jeux, terrasse et salle de réception à votre disposition.

Nous sommes heureux de vous accueillir à nouveau en restaurant! Veuillez noter que la réservation est obligatoire en salle à manger. Consultez la page dédiée à la COVID-19 pour plus de détails. 

Notre adresse

1785, 3e Avenue.
Val-d'Or, QC.
A1A 1A1 Annonces

Livraison :

819-825-8444 819-825-8444

Informations :

819-825-8444 819-825-8444

Heures d'ouverture

Lundi 11h00 22h00
Mardi 11h00 22h00
Mercredi 11h00 22h00
Jeudi 11h00 23h00
Vendredi 11h00 23h00
Samedi 11h00 23h00
Dimanche 11h00 22h00

Installations et services

STÉPHANE LAFORGE

 

Organisé, passionné, actif et persévérant, soucieux d'améliorer nos façons de faire, de saisir les opportunités pour faire grandir notre entreprise. Joint le groupe St-Hubert en 1979, franchisé en 1999 avec ma conjointe, une association où le partage des responsabilités nous a facilité la tâche.

J'aime relaxer à mes heures; les voyages, la marche , la pêche, me retrouver dans la nature me permet de me ressourcer.

Les franchisés

LINE TURCOTTE

L’aventure St-Hubert de Line commence à Chicoutimi en 1979. Elle y travaille comme gestionnaire en salle à manger et en devient la comptable pendant les 13 années suivantes. À la fin des années 90, on lui offre de devenir partenaire de l’entreprise et d’être la relève du restaurant. En équipe avec son conjoint Clément, elle accepte le défi! C’est ainsi qu’en 1999, formé et prêt, le couple devient officiellement franchisé des rôtisseries de Chicoutimi et de Jonquière. D’avoir bénéficié de cette confiance marque le couple, et une dizaine d’années plus tard, ils décident que c’est à leur tour de donner une chance à la relève. Il place donc leur confiance en Stéphane Laforge pour les épauler. Ensemble, ils se lancent dans plusieurs projets comme l’ouverture de la rôtisserie de Chicoutimi-Nord en 2017. Dans ces temps libres, Line, passionnée de plein air, fait des randonnées et aime aller à la pêche. L’un de ses rêves est, d’un jour, partir à la découverte du monde.

 

STÉPHANE LAFORGE

À 16 ans, Stéphane commence son aventure au St-Hubert de Jonquière comme commis débarrasseur. Ses patrons sont alors Line Turcotte et Clément Vaillancourt. Stéphane ne se doute pas que ces derniers deviendront plus tard ses partenaires franchisés. De commis à serveur, il devient gestionnaire de salle à manger. Il décide alors de faire une pause et part à l’étranger. À son retour, tout est clair, il veut retrouver son St-Hubert! Il devient ainsi gestionnaire de cuisine et sera plus tard nommé directeur général. L’ayant remarqué depuis longtemps, ses patrons décident d’en faire leur relève et lui offrent d’être partenaire de la rôtisserie de Chicoutimi en 2013, puis de Jonquière. Le trio ouvrira ensuite le restaurant de Chicoutimi-Nord. Quand il ne travaille pas, Stéphane, papa de deux fillettes, en profite pour camper et prendre l’air en famille.

La rôtisserie

Découvrez notre salle à manger moderne incluant notre Resto-Bar et notre comptoir à emporter.

 

CLÉMENT VAILLANCOURT

Anciennement commissaire industriel de la Ville de Chicoutimi, Clément a aidé plusieurs entrepreneurs à s'implanter et à grandir. À chaque fois, une idée lui venait en tête, l’idée qu’un jour, lui aussi aurait son entreprise. Un désir qui se concrétise en 1999 quand, avec sa conjointe Line, il devient franchisé des rôtisseries St-Hubert de Chicoutimi et de Jonquière. Soutenu par Line et sa grande connaissance du milieu de la restauration, Clément s’investit avec professionnalisme et assiduité dans son rôle de directeur général de la rôtisserie de Chicoutimi. Chaque matin, il est le premier sur les lieux et s’assure ainsi de ne rien oublier dans la préparation de la journée. Il forge ainsi son expérience et commence à planifier, avec son équipière, des projets de rénovation, de développement et une dizaine d’années plus tard, de relève. Aujourd’hui en préretraite, il pense déjà aux voyages et aux destinations qu’il ira un jour visiter aux côtés de sa douce, Line.