Caroline débute sa carrière en 1999 chez St-Hubert comme adjointe administrative. En 2007, le franchisé de la rôtisserie de Drummond-Sud voit son potentiel. Bien qu’elle n’ait pas vraiment d’expériences en restaurant, il lui offre le poste de directrice générale de sa rôtisserie. Caroline fait le grand saut. Aujourd’hui, elle éprouve une grande reconnaissance envers ceux qui ont cru en elle. En 2009, elle devient franchisée de cette même rôtisserie et de celle de St-Liboire en 2011. Au quotidien, Caroline peut compter sur son partenaire de vie depuis 28 ans, André, pour l’épauler. Le couple a plusieurs projets, dont posséder un jour leur propre cabane à sucre familiale! Caroline est aussi sportive et aime se surpasser. Elle rêve de traverser le Canada en vélo.